هفت غذای سالم که هر فرد باید در زندگی خود برای افزایش میزان سلامتی اش استفاده کند

برطبق نظرسنجی ها و منابع موجود در سراسر ایالات متحده و اروپای غربی، در اینجا هفت غذای سالم را که به عنوان برترین مواد غذایی شناخته شده اند معرفی می‌ کنیم.

رژیم های غذایی متعددی باعث کاهش وزن می شوند، گاهی اوقات وعده های ناسالم، به ندرت مضر هستند.به عنوان مثال رژیم فاد ( که برای افرادی که دچار سکته مغزی شده اند توصیه می شود) برای افراد عادی بسیار خطرناک است. مهم‌ ترین چیز این است که راز رژیم غذایی متعادل، درست غذا خوردن است نه کم خوردن!

آجیل، پالس های غذایی و غذاهای دانه ای

آجیل و پالس و دانه ها بسیار مغذی می باشند. بهترین این مواد شامل:

بادام در سدر لیست قرار دارد. بادام غنی از مواد مغذی، از جمله منیزیم، ویتامین E، آهن، کلسیم، فیبر و ریبوفلاوین است. همچنین می تواند به سطح کلسترول مثبت در سلول ها کمک کند.

آجیل برزیلی

آجیل های برزیلی بهترین مغز های شناخته شده در جهان هستند. این مغز ها سرشاز از پروتئین و کربوهیدرات اند. همچنین منبع مناسبی برای ویتامین B1 , ویتامین E , منیزیم و زینک می باشند.

عدس

عدس یک پالس است که در بسیاری از غذاها، به ویژه کشورهای آسیای جنوب شرقی مانند پاکستان، نپال، بنگلادش، هند، بوتان و سریلانکا در سراسر جهان استفاده می شود .عدس به زمان زیادی برای پخت نیاز دارد و یک غذای خوشمزه و سالم می باشد. مصرف آن درمانی و برای بیماری های کم خونی است.

جو دو سر

علاقه شدید مردم به مصرف جو دوسر در 10 سال گذشته به دلیل منافع فراوانش قابل توجه است. تحقیقات نشان داد که فیبر زیاد محلول غلات از جمله جو دو سر باعث کاهش سطح کلسترول می شود.

جوانه گندم

جوانه ی گندم، بخشی از گندم است که جوانه می زند تا به گیاه تبدیل شود – در صطلاح جنین دانه نام دارد. جوانه ی گندم، همراه با سبوس، باعث شادابی و جوانی پوست شده و نقش موثری در کاهش وزن دارد.

سبزیجات، میوه ها

افزودن سبزی و میوه به رژیم غذایی کار آسانی است از مفید ترین آنها می توان موارد زیر را نام برد.

کلم بروکلی

کلم بروکلی غنی از فیبر، کلسیم، پتاسیم، فولات و گیاهان دارویی است. Phytonutrients ترکیباتی است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و برخی از سرطان ها را کاهش می دهد. کلم بروکلی حاوی ویتامین C و همچنین بتا کاروتن، آنتی اکسیدان می باشد.

سیب

سیب ها یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها هستند که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. رادیکال های آزاد مواد مضر تولید شده در بدن هستند که باعث تغییرات نامطلوب می شوند. آنها در روند پیری و برخی بیماری ها دخالت دارند. برخی مطالعات نشان داده اند که آنتی اکسیدان موجود در سیب (پلی فنل ها) باعث افزایش طول عمر می شوند.

کلم سبز

مقدار زیادی مواد مغذی در برگهای کلم وجود دارد. کلم سبز یکی از منابع ویتامین C بوده و طبق گزارش وزارت بهداشت ایالات متحده آمریکا مقدار قابل توجهی ویتامین K در این کلم یافت می شود.

در ادامه با زوم تک همراه باشید….