چشم‌انداز نستله؛ تعهدی برای سلامت نسل‌ها و پایداری زمین

جهان امروز با مجموعه‌ای پیچیده از چالش‌های جدی دست‌وپنج نرم می‌کند؛ از بحران تغییرات اقلیمی گرفته تا افزایش بیماری‌هایی که ریشه در تغذیه نامناسب دارند. این شرایط هشداری است که نشان می‌دهد نقش شرکت‌های بزرگ صنایع غذایی دیگر نمی‌تواند تنها به تولید محصول محدود شود؛ بلکه آن‌ها باید برای تضمین سلامت عمومی و پایداری محیط ‌زیست، برنامه‌ریزی‌های بلندمدت و مسئولانه داشته باشند. در همین راستا، شرکت نستله به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده مواد غذایی و آشامیدنی در جهان، با تدوین یک چشم‌انداز صادقانه و عمل‌گرایانه، می‌کوشد پاسخی عملی و مؤثر به این چالش‌ها بدهد.

این مسیر برای نستله با توسعه محصولاتی سالم‌تر، طبیعی‌تر و کاملاً متناسب با نیازهای تغذیه‌ای افراد آغاز می‌شود و با تعهد به حفاظت از منابع طبیعی، کاهش اثرات مخرب زیست‌محیطی و حمایت همه‌جانبه از جوامع محلی امتداد می‌یابد. هدف غایی این رویکرد آن است که غذای باکیفیت بیش از پیش در دسترس همگان قرار گیرد و هم‌زمان، محیط‌زیست و جامعه نیز در وضعیت سالم‌تر و پویاتری به حیات خود ادامه دهند.

از دیروز تا امروز؛ مسیری به قدمت یک قرن و نیم برای آینده‌ای بهتر بنیان شرکت نستله از همان آغاز در سال ۱۸۶۶ با هدفی شفاف و انسانی گذاشته شد: پاسخگویی به نیازهای واقعی جوامع. «هنری نستله»، بنیان‌گذار این مجموعه، نخستین محصول خود را تنها برای حل یک بحران حیاتی عرضه کرد؛ تولید شیر جایگزین برای نوزادانی که از نعمت شیر مادر محروم بودند و جانشان در خطر بود. سال‌ها بعد، سبد محصولات نستله گسترش یافت و محصولاتی متنوع‌تر را در بر گرفت، اما آن هسته اولیه همچنان پابرجاست.

چشم‌انداز بلندمدت نستله بر پایه فلسفه «ایجاد ارزش مشترک» بنا شده و بر سه محور اصلی استوار است: ۱. تولید غذاهای سالم‌تر و قابل‌دسترس‌تر برای همه. ۲. حفاظت از منابع طبیعی و حرکت قاطع به سوی پایداری واقعی. ۳. توانمندسازی جوامع و ارتقای کیفیت زندگی افراد.

نستله برای تحقق این چشم‌انداز، مجموعه‌ای از برنامه‌های راهبردی دقیق را طراحی و اجرا کرده و همچنان با جدیت به پیشبرد و گسترش آن‌ها متعهد است. در ادامه به بررسی دقیق این سه محور می‌پردازیم.

محور اول: تولید محصولات سالم‌تر برای زندگی بهتر هدف بنیادین نستله، تولید محصولاتی سالم‌تر و مغذی‌تر است تا افراد بتوانند زندگی باکیفیت‌تری را تجربه کنند. این شرکت با دارا بودن ۳۴ مرکز پیشرفته تحقیق و توسعه (R&D) در سراسر جهان و بهره‌گیری از آخرین نوآوری‌های علمی و پژوهش‌های مستمر، موفق شده است محصولات سالم‌تری را برای خانواده‌ها و به‌ویژه کودکان فرموله و عرضه کند. نتیجه ملموس این تحقیقات گسترده در خطوط تولید نستله، کاهش چشمگیر میزان شکر، نمک و چربی‌های اشباع، در کنار افزودن مواد مغذی ضروری، ساده‌سازی ترکیبات و بهبود کلی فرمولاسیون محصولات بوده است.

علاوه بر عرضه محصولات، نستله با اجرای برنامه‌های آموزشی وسیع برای کودکان، خانواده‌ها و حتی کارکنان خود، تلاش می‌کند اهمیت تغذیه سالم را در تمام مراحل زندگی ترویج و نهادینه کند. برخی از برنامه‌های کلیدی که نستله با جدیت دنبال می‌کند عبارت‌اند از:

تلاش برای پایان دادن به گرسنگی و تأمین غذای سالم و کافی برای همه تا سال ۲۰۳۰.

بهبود سلامت نسل جدید از طریق برنامه جهانی «نستله، برای کودکانی سالم‌تر» با هدف کمک مستقیم به ۵۰ میلیون کودک تا سال ۲۰۳۰.

محور دوم: حفاظت از محیط‌ زیست و پایداری منابع حفاظت از کره زمین، یکی دیگر از ارکان اصلی برنامه‌های آینده‌نگرانه نستله است. این اقدامات زیربنایی با «کشاورزی بازتولیدی» آغاز می‌شود؛ روشی نوین که سلامت خاک را احیا می‌کند، مصرف کودهای شیمیایی را کاهش می‌دهد، مدیریت فضولات دامی را بهینه می‌سازد و میزان متان تولیدی را پایین می‌آورد تا آسیب‌های بخش کشاورزی به محیط زیست به حداقل برسد. در زمینه کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، نستله از سال ۲۰۱۸ تاکنون موفق به کاهش حدود ۲۰ درصدی انتشار این گازها شده است. اما این پایان کار نیست؛ نستله قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ این رقم را به ۵۰ درصد و تا سال ۲۰۵۰ به ۱۰۰ درصد (صفر خالص) برساند.

همچنین در راستای مبارزه با آلودگی‌های پلاستیکی، نستله تا سال ۲۰۲۴ موفق شده است ۸۹ درصد از بسته‌بندی‌های خود را قابل بازیافت کند و متعهد است که در سال ۲۰۲۵ این رقم را به بیش از ۹۵ درصد برساند تا از تولید صدها تن پلاستیک بکر جلوگیری شود. در برنامه‌های کلان شرکت، مبارزه با هدررفت غذا نیز جایگاه ویژه‌ای دارد؛ نستله از طریق اهدای مواد غذایی مازاد و بهینه‌سازی زنجیره تأمین، به دنبال کاهش ۵۰ درصدی ضایعات غذایی در کل زنجیره تا سال ۲۰۳۰ است.

این شرکت همچنین با اجرای صدها طرح مدیریت آب در کارخانه‌ها و مزارع خود، موفق به صرفه‌جویی در مصرف میلیون‌ها لیتر آب شده است. فراتر از صرفه‌جویی، نستله با احیای تالاب‌ها، جنگل‌ها و حوزه‌های آبخیز، تلاش می‌کند تا منابع آبی پایدار بمانند و جوامع محلی نیز بتوانند از این منابع حیاتی بهره‌مند شوند.

محور سوم: توانمندسازی جوامع و مسئولیت اجتماعی نستله عمیقاً باور دارد که توسعه پایدار بدون رشد اجتماعی محقق نخواهد شد. ازاین‌رو، فراتر از تولید مواد غذایی، روی توانمندسازی نسل جوان تمرکز ویژه‌ای دارد. از طریق برنامه جهانی “Nestlé Needs YOUth”، تاکنون بیش از ۱۰۰ هزار جوان آموزش‌های مهارتی و مشاوره شغلی دریافت کرده‌اند. هدف‌گذاری شرکت این است که تا سال ۲۰۳۰، به ۱۰ میلیون جوان دیگر در سراسر جهان از طریق این برنامه کمک کند. علاوه بر این، نستله با اعطای بورسیه‌های تحصیلی، حمایت از کارآفرینی در حوزه کشاورزی و اجرای برنامه‌های ویژه برای زنان و افراد دارای معلولیت، سهم مهمی در توسعه منابع انسانی جوامع ایفا می‌کند. در زمینه امنیت غذایی نیز، نستله با همکاری سازمان‌های خیریه و اجرای پروژه‌هایی نظیر راه‌اندازی باغ‌های خانگی، اهدای غذا و برنامه‌های مقابله با گرسنگی، چتر حمایتی خود را بر سر اقشار آسیب‌پذیر جوامع مختلف گسترده است.

نستله در ایران؛ تعهد بومی با استانداردهای جهانی شرکت نستله در ایران نیز از سال ۱۳۷۳ با پایبندی کامل به اصول جهانی و درک عمیق نیازهای جامعه ایرانی، فعالیت می‌کند. برنامه‌های نستله در ایران کاملاً متناسب با شرایط کشور بومی‌سازی شده‌اند. تمرکز بر تولید محصولات سالم‌تر در داخل کشور، حمایت از تولید ملی و بخش کشاورزی، ارتقای سواد تغذیه‌ای خانواده‌ها و مشارکت فعال در برنامه‌های اجتماعی، محور اصلی فعالیت‌های نستله در ایران است تا سلامت محیط زیست و کیفیت زندگی مردم عزیزمان ارتقا یابد.

به‌طورکلی، نستله با ترسیم چنین چشم‌اندازی ثابت می‌کند که نقش یک شرکت غذایی تنها به تولید و فروش کالا محدود نمی‌شود؛ بلکه یک بنگاه اقتصادی می‌تواند و باید در ساختن جهانی سالم‌تر، ایمن‌تر و پایدار برای همه نسل‌ها، سهمی بزرگ و ماندگار داشته باشد.